Kaip gimsta naujas ‘signature’ kavos gėrimas: nuo idėjos iki puodelio
Naujas „signature“ kavos gėrimas dažniausiai gimsta ne iš atsitiktinio sirupo įpylimo, o iš apgalvotos kūrybos: idėja → skonis → technika...
Receptai
Kaip sumažinti cukraus kiekį kavos gėrimuose neprarandant skonio
Yra trys kertinės kryptys, kaip sumažinti cukrų kavoje neprarandant skonio: geresnė pati kava, skonio šaltinio „perjungimas“ nuo cukraus į kitus...
Baltyminė kava receptai po sporto, kelionėms ir užimtiems rytams
Baltyminė kava yra puikus būdas „nušauti tris zuikius“ vienu metu: gauti kofeino, baltymų ir skysčių. 1. Pagrindiniai principai: kas yra baltyminė...
Dažniausios klaidos, kurias darome gamindami kavą namuose
Čia – svarbiausios klaidos ruošiant kavą namuose ir konkretūs būdai jas pataisyti. 1. Nenaudojame šviežiai maltos kavos Klaida: Perkam jau sumaltą...
Kaip pasigaminti barista lygio cold brew namuose
1. Ką turėsi pasiruošti Įranga: Stiklainis ar ąsotis su dangteliu (0,8–1 l). Svoris arba matavimo šaukštai (geriausia svarstyklės). Filtras: popierinis...
Augalinių gėrimų gidas: koks pienas geriausiai tinka tavo mėgstamai kavai?
Augalinis „pienas“ kavai nėra vienas geriausias – jis turi būti parinktas pagal gėrimo tipą, tavo skonį ir toleranciją. Žemiau – aiškus...
10 kavos gėrimų receptų, kurie pakeis tavo rytinę rutiną
1. Klasikinis „Perfect“ Cappuccino (namų baristai) Kam tinka: jei kasdien geri cappuccino, bet nori, kad jis būtų kaip geroje kavinėje. Tau...
Kas lemia kavos skonį: nuo pupelių rūšies iki malimo ir vandens
Kavos skonis – tai visos grandinės rezultatas: nuo augalo veislės ir ūkio iki malimo, vandens ir tavo rankų. 1. Kilmė...
Espresso, lungo, americano, filtro kava: skirtumai, skonis ir ką rinktis
Espresso, lungo, americano ir filtro kava skiriasi vandens kiekiu, ekstrakcijos būdu, skoniu ir poveikiu. 1. Espresso Kas tai yra: Nedidelis, labai...
Ar jau išbandėte šias naujos kartos kavos rūšis?
1. „Mushroom coffee“ – kava su grybais Kas tai yra paprastai: Tai malta kava arba tirpi kava, sumaišyta su medicininiais grybais (dažniausiai...
