Be kofeino kava: nauda, poveikis ir ką svarbu žinoti
Be kofeino kava yra pasirinkimas žmonėms, kurie mėgsta kavos skonį, bet nori sumažinti kofeino kiekį savo kasdienybėje. Ji dažnai pasirenkama vakare, jautriau į kofeiną reaguojančių žmonių arba tų, kurie paprasčiausiai nori dar vieno puodelio be stipraus stimuliuojančio poveikio.
Svarbu iš karto pasakyti vieną esminį dalyką: be kofeino kava paprastai nėra visiškai be kofeino. Dekofeinizavimo procesas dažniausiai pašalina apie 97% kofeino, todėl puodelyje vis tiek gali likti nedidelis jo kiekis . Kai kurių šaltinių duomenimis, tipiniame puodelyje be kofeino kavos gali būti apie 2 mg kofeino, palyginti su maždaug 95 mg įprastoje kavoje .
Kas yra be kofeino kava?
Be kofeino kava – tai kava, iš kurios prieš skrudinimą ar apdorojimą pašalinama didžioji dalis natūraliai pupelėse esančio kofeino. Tai nėra atskira kavos rūšis. Tai ta pati kava, tik papildomai apdorota taip, kad joje liktų gerokai mažiau kofeino.
Todėl atsakant paprastai, be kofeino kava leidžia išlaikyti kavos skonį ir ritualą, bet sumažina tikimybę patirti stiprų kofeino poveikį. Dėl to ji dažnai tampa labai patogiu kompromisu tarp malonumo ir savijautos.
Ar be kofeino kavoje tikrai nėra kofeino?
Ne visai. Nors pavadinimas taip skamba, be kofeino kava nėra absoliučiai nulinio kofeino produktas. Kaip nurodo Nacionalinė kavos asociacija, dekofeinizavimo procesas paprastai pašalina apie 97% kofeino . Kitaip tariant, didžioji dalis jo pašalinama, bet nedidelis likutis dažniausiai išlieka.
Taip pat nurodoma, kad tipinis puodelis be kofeino kavos gali turėti apie 2 mg kofeino, kai įprastame puodelyje jo būna apie 95 mg . Todėl jei klausimas yra, ar be kofeino kava tikrai visiškai „nulis“, atsakymas būtų – dažniausiai ne, bet kofeino ten būna labai mažai.
Kuo be kofeino kava skiriasi nuo įprastos kavos?
Pagrindinis skirtumas yra būtent kofeino kiekis. Įprasta kava veikia stipriau kaip stimuliantas, o be kofeino kava dažniausiai leidžia mėgautis skoniu be tokio ryškaus poveikio nervų sistemai. Dėl to ji dažnai pasirenkama vėlesniu dienos metu.
Skirtumą galima apibendrinti taip:
- įprasta kava turi gerokai daugiau kofeino;
- be kofeino kava turi tik mažą jo kiekį;
- be kofeino kava dažnai tinka tiems, kuriems įprasta kava kelia diskomfortą;
- skonis gali būti šiek tiek kitoks, priklausomai nuo apdorojimo ir skrudinimo.
Nors kai kurie žmonės jaučia skonio skirtumą, daug kas priklauso nuo pupelių kokybės ir to, kaip kava buvo dekofeinizuota bei paskrudinta.
Kam labiausiai tinka be kofeino kava?
Be kofeino kava dažniausiai labiausiai tinka žmonėms, kurie nori sumažinti kofeino vartojimą, bet nenori atsisakyti pačios kavos. Ji gali būti geras pasirinkimas:
- žmonėms, jautriems kofeinui;
- tiems, kuriems kava trikdo miegą;
- žmonėms, kurie po įprastos kavos jaučia nerimą ar širdies plakimą;
- norintiems gerti kavą vakare;
- mėgstantiems kelis puodelius per dieną, bet norintiems mažesnio bendro kofeino kiekio.
Tokiais atvejais be kofeino kava leidžia išsaugoti įprotį ir skonį, bet sumažina nepageidaujamo poveikio tikimybę.
Ar be kofeino kava gali turėti naudos?
Taip, ji gali. Kai kurie šaltiniai pabrėžia, kad daugelis kavos privalumų siejami ne vien su kofeinu, bet ir su antioksidantais bei polifenoliais . Tai reiškia, kad be kofeino kava gali išlaikyti dalį savybių, dėl kurių kava apskritai vertinama.
Be to, pateikiama informacija rodo, kad be kofeino kava, kaip ir įprasta, gali būti siejama su tam tikra nauda savijautai, nors poveikis budrumui natūraliai yra silpnesnis . Kitaip tariant, jei žmogus vengia kofeino, tai dar nereiškia, kad jis turi atsisakyti visų su kava siejamų privalumų.
Ar be kofeino kava turi trūkumų?
Taip, kaip ir bet kuris produktas, ji turi savų minusų. Dažniausiai minimi du aspektai. Pirmasis – skonis. Kai kuriems žmonėms be kofeino kava atrodo kiek švelnesnė, mažiau sodri ar kiek kitokia nei įprasta.
Antrasis aspektas – pavadinimo painiava. Kadangi daugelis žmonių mano, kad tai visiškai be kofeino esantis produktas, gali susidaryti klaidingas įspūdis. Iš tikrųjų nedidelis kofeino kiekis vis tiek dažniausiai lieka .
Ar verta rinktis be kofeino kavą?
Jei jūsų tikslas yra sumažinti kofeino kiekį, bet neišsižadėti kavos skonio, be kofeino kava tikrai gali būti labai geras pasirinkimas. Ji ypač pasiteisina vakare arba tiems, kurie mėgsta kavos ritualą, bet nenori, kad kava trikdytų miegą ar savijautą.
Trumpai tariant, tai nėra „prastesnė“ kava – tai tiesiog kitoks pasirinkimas kitokiam poreikiui. Vieniems ji tampa pagrindine kasdiene kava, kitiems – papildomu variantu vakarui ar jautresnėms dienoms.
