Kava ir tvarumas: kaip gerti kavą sąmoningiau
Sąmoningai gerti kavą reiškia galvoti ne tik apie skonį, bet ir apie tai, iš kur ji atkeliavo, kaip buvo užauginta, kiek...
Sąmoningai gerti kavą reiškia galvoti ne tik apie skonį, bet ir apie tai, iš kur ji atkeliavo, kaip buvo užauginta, kiek...
1. Ką turėsi pasiruošti Įranga: Stiklainis ar ąsotis su dangteliu (0,8–1 l). Svoris arba matavimo šaukštai (geriausia svarstyklės). Filtras: popierinis...
Pigus, bet geras namų baristos kampelis remiasi ne brangia įranga, o protingais prioritetais: pirmiausia pupelės ir malūnėlis, tada – paprastas, patikimas...
Augalinis „pienas“ kavai nėra vienas geriausias – jis turi būti parinktas pagal gėrimo tipą, tavo skonį ir toleranciją. Žemiau – aiškus...
1. Klasikinis „Perfect“ Cappuccino (namų baristai) Kam tinka: jei kasdien geri cappuccino, bet nori, kad jis būtų kaip geroje kavinėje. Tau...
Kavos skonis – tai visos grandinės rezultatas: nuo augalo veislės ir ūkio iki malimo, vandens ir tavo rankų. 1. Kilmė...
Espresso, lungo, americano ir filtro kava skiriasi vandens kiekiu, ekstrakcijos būdu, skoniu ir poveikiu. 1. Espresso Kas tai yra: Nedidelis, labai...
Specialty kava – tai aukščiausios kokybės kava, kuri atitinka griežtus standartus nuo ūkio iki puodelio. Ji skiriasi nuo „eilinės“ kavos tuo,...
1. „Mushroom coffee“ – kava su grybais Kas tai yra paprastai: Tai malta kava arba tirpi kava, sumaišyta su medicininiais grybais (dažniausiai...
1. Klimatas, kainos ir pasiūlos rizikos Kas vyksta: Klimato kaita vis labiau veikia derlių: „Arabica“ jautri karščiui ir ligoms (pvz., rūdims),...