Brazil Fazenda Rainha

6.0020.00 su PVM

  • Kilmes šalis: Brazilija
  • Regionas: São Sebastião da Grama
  • Augimo aukštis: 1150 – 1350 m.
  • Derlius: Balandis – Rugsėjis
  • Arabica porušis: Yellow Bourbon
  • Apdirbimo budas: Pusiau plauta
  • Skonis: Riešutai, saldi karamelė, šokoladas
  • Rūgštingumas: Lengvai jaučiama rūgštelė
  • Aromatas: Saldus tabakas, cinamonas
Išvalyti
Produkto kodas: N/A Kategorija: Žymos: , , ,

Aprašymas

Fazenda Rainha ūkis priklauso José Renato G. Dias, žemės ūkio agronomui kuris specializuojasi kavos gamyboje. Ūkį sudaro 280 ha, iš kurių 200 hektarų sodinami „Yellow Bourbon“ truputis „Icatu“, „Yellow Catuaí“, „Mundo Novo“ ir „Acaiá“ arabikos porūšiai.

Kava apdorojama rankomis ir keliais mechaniniais įrankiais, kai tik pasiekiamas idealiausias subrendimu tinkamas laikas. Po derliaus nuėmimo, kavos uogos plaunamos ir paskleidžiamos po kiemą džiovinimui. Kava lėtai džiovinama saulėje, kol pasiekia 11% drėgmės.

Fazenda Rainha ūkis buvo Cup of Excellence finalininkas 2000, 2001, 2005, 2006, 2008, 2009, 2010 metais, kai  galiausiai 2011 metais nusišypsojo laimė bei užėmė pirmąją vietą.